• Lilith
  • Palvelut ja tekijät
  • Jäseneksi?
  • Nyt
  • Kauppapaikka
  • Yhteystiedot
  • EN
  • Lilith 25
Lilith OskLilith Osk
Lilith OskLilith Osk
  • Lilith
  • Palvelut ja tekijät
  • Jäseneksi?
  • Nyt
  • Kauppapaikka
  • Yhteystiedot
  • EN
  • Lilith 25

Tarinoita turvapaikanhakijoiden ruokamuistoista

24.2.2017 Ajankohtaista

Syksyllä 2015 ruokaan erikoistunut valokuvaaja Sanna Peurakoski mietti, millaisia ruokaviisauksia Lähi-Idästä Suomeen tulleet turvapaikanhakijat ovat tuoneet mukanaan? Syntyi ajatus kirjasta, jossa sukelletaan tarinoihin reseptien takana. Kumppaniksi lähti toimittaja Elisa Rimaila, kustantajakin löytyi pian.

– Kirjan idea toimi kutsuna yhteisen pöydän ääreen. Voiko mikään olla parempi yhteinen jaettava kuin ruoka, Sanna kysyy.

Reittejä reseptien ja innokkaiden ruuanlaittajien luokse löydettiin vastaanottokeskusten ja popup-ravintola Cafe Damascuksen avulla.

–  Kohtaamiset olivat valtavan vaiherikkaita ja opettavaisia. En ole koskaan ennen ollut tilanteessa, jossa toteutan ruokakuvausta ilman yhteistä kieltä. Tosin moni oli ottanut Suomen kielen haltuun uskomattoman nopeasti.

Irakilaisen Nourin ison perheen tapaamiset jäivät erityisen vahvoina mieleen. Myöhemmin perheen kaksi vanhinta lasta saivat kielteisen turvapaikkapäätöksen. He ovat valittaneet päätöksestä hallinto-oikeuteen.

Suomessa elämämme on ollut ihan erilaista. Olimme keväällä 2016 ensimmäisen kerran mukana Ravintolapäivässä ja se muutti kaiken. Irakissa tapoihin kuuluu kattaa pöytä koreaksi vieraille. Pakilan seurakuntatalo oli täynnä ihmisiä, jotka halusivat meidän tekemäämme ruokaa! (Nour, Irak)

Hummus, kotiruokaa Lähi-Idästä ilmestyy maaliskuussa.

 

Nour, ravintolatyöntekijä, Kirkuk, Irak.

 

Tags: Sanna PeurakoskiTekijät

You also might be interested in

Lilithin tähdet: Ruffle Army

Lilithin tähdet: Ruffle Army

joulu 20, 2017

Saippuakuplat tuovat iloa ja tunnelmaa – Ruffle Army luo työkseen[...]

Joonaanmäen valaat – A.W. Yrjänän seikkailutarina on ilmestynyt

Joonaanmäen valaat – A.W. Yrjänän seikkailutarina on ilmestynyt

loka 10, 2017

Joonaanmäen valaat (Johhny Kniga) on runollinen, sadun ja myyttien elementtejä[...]

Blogi: Kestävää luomista metsän keskellä

Blogi: Kestävää luomista metsän keskellä

joulu 22, 2019

Mennään ensin metsään, niin kuin arjessanikin teen. Olen käytännössä katsoen[...]

footer
Toimisto
Lilith Osk
Mannerheiminkatu 20 B 104
06100 PORVOO
Y-tunnus 1083883-5
Email: lilith@lilith.fi
Tel: +358 (0)45 617 4114

Laskutustiedot

  • Usein kysyttyä

  • Ota yhteyttä

  • Whistleblowing-kanava

  • Tietosuojaseloste

  • Lilith-intra
Instagram Facebook LinkedIn

© Copyright Osuuskunta Lilith 2022

Prev Next